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Haut-Blanville Grande Cuvée 2015

CHÂTEAU HAUT-BLANVILLE

Haut-Blanville Grande Cuvée 2015

	Traubensorte(n):	85% Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache
	Alkoholgehalt:	13.5%
	Region:	Côteau de Languedoc AC
	Serviertemperatur:	17 - 19°C
	Preis:	CHF 23.30

Im Herzen des Languedoc, im Terroir Saint-Pargoire, inmitten der duftigen Garrigue, wachsen die knorrigen Rebstöcke der Familie Nivollet. Die kalkhaltigen, sehr steinigen und gut drainierten Böden bilden eines der besten Terroirs des Languedoc. Die drei Parzellen haben poetische Namen wie "Clos de l’Amour", "Combe des Fées" und "Clos de Genêts d’Or".

Im Château Haut-Blanville sind die verschiedenen Düfte der Garrigue wahrzunehmen: Schwarze Kirschen, Cassis, Brombeere und Gewürze. Dieser monumentale Syrah-Cuvée ist tiefgründig, von kraftvoller und reichhaltiger Statur, mit feinem Tannin und langem Abgang. Liebe auf den ersten Schluck!

Passt gut zu Pilzen, Geflügel (z.B. Perlhuhn), Lammfleisch und Meerfisch (roter Thunfisch) wie auch zu kräftigem Käse.