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Chardonnay Fruit 2016

Die Weine der Gebrüder Mathieu und Martin Béraut sind eine echte Entdeckung im Rebenmeer der Gascogne. Pellehaut ist ein traditions-reiches Armagnac-Gut. Dank schwindender Armagnac-Nachfrage sind die Brüder Béraut dabei, sich mit aussergewöhnlicher Weinqualität einen Namen zu schaffen. Reduzierte Erträge, strenge Selektion, schonende Vinifizierung und behutsamer Ausbau in erstklassigen Séguin Moreau-Holzfässern ergeben Weine mit grosser Eleganz, Schmelz und Finesse. Die Domaine de Pellehaut ist ein wunderschönes Landgut mit Schloss-anlagen, hügeligen Rebbergen, bewaldeten Ausgleichs- flächen und Grasland für die Zucht von einheimischen Rinderrassen, die den Mist für den möglichst natürlichen Landbau erzeugen. Die Weine der Domaine de Pellehaut erinnern an gute Mittelklasse-Bordeaux, kosten jedoch die Hälfte.

Der Chardonnay Fruits hat fruchtige Aromen, einen Hauch von weissen Blumen und Vanille. Der Wein ist ein schöner Begleiter von gegrilltem Fisch, Austern, Poulet, Spargel und Ziegenkäse oder einfach zum Apéro.